ANSVSA: Amenzi de peste 1,5 milioane de lei după controale în industria alimentară

Inspectorii sanitari-veterinari au identificat nereguli privind igiena, trasabilitatea și aplicarea normelor HACCP în unitățile care produc alimente de origine nonanimală.

În luna iunie, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a desfășurat o amplă campanie de control în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală, verificând modul în care operatorii din industria alimentară respectă normele de siguranță și igienă.

În urma celor 9.264 de controale efectuate la nivel național, inspectorii au aplicat 180 de amenzi contravenționale, în valoare totală de 1.511.200 de lei, precum și 115 avertismente.

Acțiunile au vizat unități care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, a pâinii și produselor de panificație și patiserie, producerea băuturilor răcoritoare și alcoolice, precum și alte categorii de produse alimentare de origine nonanimală.

Prioritate: siguranța alimentelor și protejarea consumatorilor

Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a subliniat că instituția va continua să mențină un nivel ridicat de exigență în monitorizarea lanțului alimentar.

„Misiunea noastră prioritară este protejarea sănătății populației, iar rigurozitatea pe lanțul alimentar nu este negociabilă. Rigorile de igienă, implementarea autocontrolului și trasabilitatea clară a fiecărui ingredient sunt piloni esențiali pe care orice operator economic are obligația să îi respecte.

Acțiunile noastre de monitorizare vor rămâne ferme, pentru a elimina orice risc comercial sau sanitar și pentru a ne asigura că pe mesele consumatorilor ajung doar produse sigure”, a declarat președintele ANSVSA.

Ce au urmărit inspectorii

Verificările au fost realizate în baza Programului Oficial de Supraveghere și Control pentru anul 2026 și au avut ca obiective principale:

• respectarea normelor de igienă și întreținerea spațiilor de producție;
• verificarea autorizării și funcționării operatorilor economici;
• controlul trasabilității produselor și al corectitudinii etichetării;
• implementarea și respectarea planurilor HACCP și a programelor de autocontrol;
• condițiile de depozitare și procesare a materiilor prime și produselor finite.

Pe lângă activitatea de control, inspectorii au acordat și consiliere operatorilor economici, oferind termene pentru remedierea deficiențelor acolo unde situația a permis. Amenzile au fost aplicate în cazurile în care neregulile nu au fost remediate sau au reprezentat un risc direct pentru siguranța alimentelor.

Cele mai frecvente nereguli

Controalele au evidențiat o serie de probleme recurente în unitățile verificate. Printre acestea se numără deficiențele privind igienizarea spațiilor, echipamentelor și utilajelor, precum și efectuarea necorespunzătoare a operațiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare.

Inspectorii au mai constatat nerespectarea cerințelor referitoare la echipamentul de protecție și starea de sănătate a personalului, deficiențe de etichetare și ambalare, lipsa buletinelor de analiză sau utilizarea unor ambalaje necorespunzătoare, precum și documentarea incompletă a procedurilor HACCP și a evidențelor privind trasabilitatea produselor.

În paralel, au fost prelevate probe pentru analize de laborator, în vederea identificării unor eventuale depășiri ale limitelor admise pentru reziduuri de pesticide, contaminanți sau alte substanțe interzise.

Consumatorii pot semnala neregulile

ANSVSA reamintește consumatorilor că pot sesiza orice problemă privind siguranța alimentelor prin intermediul Call Center-ului gratuit 0800.826.787, disponibil din orice rețea de telefonie, contribuind astfel la identificarea și eliminarea riscurilor din lanțul alimentar.