Simfonia de culori a toamnei se resimte inclusiv în bucătării, acolo unde ingrediente de sezon devin nelipsite și oferă o experiență culinară aparte.

Având un conținut caloric scăzut, însă fiind o sursă bogată în vitamine și nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate, dovleacul poate sta la baza multor rețete gustoase: supe creme, plăcinte, paste, chifteluțe, brioșe și budinci, iar în cele ce urmează regăsiți o rețetă de brioșe ce poate fi consumată inclusiv de copii care se află în

Printre beneficiile multiple pe care le aduc rășinoasele în viețile noastre se numără și faptul că putem să realizăm din muguri și conuri sirop, macerat sau tincturi, fiecare cu multiple beneficii pentru sănătate. Vă propun astăzi o rețetă simplă, pe care o puteți face în special în lunile mai și iunie, în funcție de zona în care aveți șansa să culegeți conuri de brad sau de molid.

Rețeta este simplă, este nevoie de doar două ingrediente: conuri roșii și tinere de molid și miere, și puțin

Într-un colț de Bucovină, în satul Pojorâta, tradițiile culinare nu doar că supraviețuiesc, ci continuă să fie respectate cu strictețe. Mircea Coca, nepotul lui Dumitru Andrei, este unul dintre cei care păstrează vie o rețetă de balmoș veche de aproximativ jumătate de secol. Preparatul, specific zonei de munte, este realizat după aceleași reguli transmise din familie, fără compromisuri.

Secretul unui gust autentic: ingrediente simple, dar alese cu grijă

Balmoșul pregătit de fermier are la

În anotimpul rece este bine să consumăm cât mai multe fructe și legume produse local, însă cum obținerea lor în stare proaspătă este mai dificilă, trebuie să găsim alternative pentru a le păstra și pregăti corespunzător pentru a beneficia de ele în zilele de iarnă.

Pentru că, nu-i așa, foarte gustoasă este o felie cu dulceață făcută în casă, alături de un ceai fierbinte atunci când privești pe geam vremea mohorâtă de afară. Și cum în țara noastră avem o paletă largă de fructe din care putem