Când spunem gem sau dulceață ne gândim la desert, adică la acel fel de mâncare de la finalul mesei, la micul dejun sau la o gustare rapidă. Există însă și dulcețuri ce pot fi servite lângă un fel principal de mâncare sau într-un sandviș atunci când înlocuiește un sos. Un astfel de exemplu este dulceața de ardei iute ce are o culoare foarte frumoasă, iar gustul nici prea dulce, nici prea iute o face unică. Și nu, nu avem nevoie de doar de ardei iute pentru prepararea ei, ci și de alte tipuri de

Devenită cunoscută mai ales în ultimii ani ca fiind una dintre cele mai profitabile culturi de nișă, aronia și-a făcut loc și în rândul preferințelor gospodinelor atunci când vine vorba despre pregătirea gemurilor și a dulcețurilor.

Motivele sunt multiple, însă cel mai probabil, principalul ar fi acela că sunt fructe bogate în vitamine, antioxidanți și minerale, astfel că se poate obține un produs nu doar gustos, ci și sănătos.

Există numeroase rețete cu sau fără zahăr, însă poate cea mai

O ieșeancă a creat un desert inedit: batonul de colivă în ciocolată tricoloră. „Ciocoliva Tricoloră“ este o creație unică, realizată de Dalia Maria Păduraru din Pașcani, județul Iași. Aceasta a reușit să transforme coliva, un desert tradițional românesc, într-un baton modern și spectaculos, învelit într-un strat de ciocolată în culorile tricolorului. Acest desert a devenit o senzație națională din prima zi, atrăgând zeci de comenzi din toate colțurile țării.

Dalia, care a renunțat la

Prezentarea, degustarea şi jurizarea a peste 50 de preparate înscrise la Concursul Naţional „Identificare de produse tradiţionale“ a avut loc sâmbătă, pe 30 martie 2024. Ediţia a VI-a a competiţiei organizate de Universitatea de Ştiinţele Vieţii „Ion Ionescu de la Brad“ (USV) Iaşi, Facultatea de Ingineria Resurselor Animale şi Alimentare (FIRAA), în parteneriat cu Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Iaşi, a început de la ora 10,00 şi s-a desfăşurat în Holul de Marmură al facultăţii