Chiar dacă se curăță mai greu de solzi, crapul va rămâne un pește foarte gustos și versatil. Sănătos și sățios, crapul poate fi preparat în diferite moduri, dar unul dintre cele mai sănătoase este la cuptor. În acest număr al revistei vă propunem o rețetă de crap de Dunăre în sos dulce-acrișor din roșii.

Ingrediente:

• 2 fileuri de crap (dacă nu aveți crap, se poate folosi și alt tip de pește);
• 200 de grame de sos roșii, roșii în bulion sau 1 kg de roșii proaspete din care se va prepara

Cred că fiecare dintre noi a auzit măcar o dată frazele „Trăiește clipa!“ și „Fă doar ceea ce îți place“... Și, dacă e să le privim în ansamblu, au un sens și chiar te inspiră în unele cazuri. Dar oare, când treci de vârsta adolescenței, poți face chiar ce vrei tu? Mai exact, într-o societate plină de reguli, într-o lume în care devenim tot mai influențați de lucrurile din jur și unde (doar) părerea celorlalți contează, chiar putem face ce vrem?

Poate că privesc lucrurile doar prin prisma mea

Un pește alb, ușor, cu puține calorii și ideal pentru diete, șalăul este și deosebit de gustos. Poate fi preparat în diferite moduri, dar unul dintre cele mai sănătoase este la cuptor, cu unt, lămâie și ierburi aromatice.

Ingrediente:

• 2 fileuri de șalău (sau orice alt pește preferați);
• 2-3 căței de usturoi;
• 50 de grame de unt;
• o lingură ulei de floarea-soarelui;
• o lămâie;
• ierburi aromatice: rozmarin, busuioc, cimbru;
• sare;
• piper;
• un vârf de cuțit fulgi de

Ce repede a trecut vremea! Parcă nu este așa departe timpul în care marele ziarist agrar, Alexandru Brad, anunța că se retrage și se desființează revista Agricultura României care reprezenta principala publicație în domeniul agriculturii.

Atunci, colaboratorul dlui Brad, dl Ion Banu, a înființat imediat revista Lumea Satului care a preluat tot ce a fost bun în vechile publicații agricole și a ridicat nivelul revistei la cerințele modernizării agriculturii.

Ziarist agrar cu state vechi, ing